Menús de Nadal

Primers

• Pa Torrat amb allioli
• Pica-pica de:
  • Risotto de bolets
  • Pernil de Glà
  • Tataki tonyina balfago
  • Croquetes de xai i tòfona
  • Salmó a l'anet marinat a casa

Segons

A triar entre qualsevol de les nostres carns i bacallans:

• Entrecot o filet de vadella o de bou
• Bacalla a la brasa, muselina d’allioli, llauna o sanfaina
• Pollastre, Picantó, Aletes de pollastre
• Costellam de porc, Galtes de porc, Peus de porc
• Botifarra de pagès, Botifarra negra
• Conill
• Xai, Costelletes de Cabrit
• Espatlla o Cuixa de Cabrit
• Llobarro a la brasa*
• Filet de vedella
• Cuixa de Cabrit (brasa) amb salsa de mostassa i mel

*Reservar amb antelació

Postres

• Crema catalana o Pastisseria feta a casa

• Aigües, Vi «Raimat Abadia» (D.O.Costers del Segre)
• Copa de cava Loxarel Brut Nature
• Cafès
• Xarrups d’Orujo de Galicia

Primer plat

• Pa Torrat amb allioli
• Pica-pica de:
  • Risotto de ceps
  • Tataki Tonyina Balfego
  • Salmo a l'anet marinat a casa
  • 1/2 Torrada de pernil de glá
  • Croquetes de xai de Morellà

Segon plat

A triar d’entre les nostres carns a la brasa:

• Pollastre
• Conill
• Botifarra
• Botifarra negra
• Xai
• Llovarro a la brasa*
• Peus de Porc
• Galtes de Porc
• Picantò de pagès
• Aletes de pollastre
• Costellam de porc
• Callos

* Reservar amb antelació

Suplement Cuixa de Cabrit 10€, Bacallà o Entrecot 14€

Postres

• Crema catalana, flam o mató (fets a casa)

• Aigües, Vi Raimat Abadia (Costers del Segre)
• Copa de cava
• Cafès

Primer plat

• Pa Torrat amb allioli
• Pica-pica de:
  • Rissoto de bolets
  • 1/2 Torrada de pernil
  • Canaló casolà
  • Croquetes de brie i tòfona
  • Amanida d'hivern

Segon plat

A triar d’entre les nostres carns a la brasa:

• Pollastre
• Conill
• Botifarra
• Botifarra negra
• Xai
• Llovarro a la brasa*
• Peus de Porc
• Galtes de Porc
• Picantò de pagès
• Aletes de pollastre
• Costellam de porc
• Callos

* Reservar amb antelació

Suplement Cuixa de Cabrit 10€, Bacallà o Entrecot 14€

Postres

• Crema catalana, flam o mató (fets a casa)

• Aigües, Vi Synera (D.O. Catalunya)
• Copa de cava
• Cafès

Primer plat

• Pa Torrat amb allioli
• Pica-pica de:
  • Croquetes de l’àvia
  • Amanida d'hivern
  • 1/2 Torrada de pernil
  • Salmó marinat

Segon plat

A triar d’entre les nostres carns a la brasa:

• Pollastre
• Conill
• Botifarra
• Botifarra negra
• Xai
• Llovarro a la brasa*
• Peus de Porc
• Galtes de Porc
• Picantò de pagès
• Aletes de pollastre
• Costellam de porc
• Callos

* Reservar amb antelació

Suplement Cuixa de Cabrit 10€, Bacallà o Entrecot 14€

Postres

• Crema catalana, flam o mató (fets a casa)

• Aigües, Vi Synera (D.O. Catalunya)
• Copa de cava
• Cafès

Primer plat

• Pa Torrat amb allioli
• Pica-pica de:
  • 1/2 Torrada de pernil
  • Patates braves
  • Picadillo tomaquet amb tonyina
  • Croquetes de l'àvia

Segon plat

A triar d’entre les nostres carns a la brasa:

• Pollastre
• Conill
• Botifarra
• Botifarra negra
• Xai
• Llovarro a la brasa*
• Peus de Porc
• Galtes de Porc
• Picantò de pagès
• Aletes de pollastre
• Costellam de porc
• Callos

* Reservar amb antelació

Suplement Cuixa de Cabrit 10€, Bacallà o Entrecot 14€

Postres

• Crema catalana, flam o mató (fets a casa)

• Aigües, Vi Synera (D.O. Catalunya)
• Copa de cava
• Cafès