RAIMAT ABADIA Criança | RAIMAT CABERTNET SAUVIGNON Reserva |
CAL PLA NEGRE 2013 | NITS |
CAMINS | EMBRUIX |
LES TERRASES | L’ERMITA T.C. |
ORATORI 2012 | VINYES VELLES |
MELQUIOR | FELIX LARREINA |
SAN CEBRIAN Criança | MARQUES DE ARIENZOZ Criança |
VIÑA SALCEDA Criança | CUNE Criança |
AZPILICUETA Criança | RAMON BILBAO Criança |
MARQUES DE CACERES Criança | LUIS CAÑAS Criança |
REMELLURI Reserva | VIÑA ARDANZA Reserva |
MELQUIOR |
HE.MA | FLUMINIS |
JOSEP FORASTER Criança | DIDO |
AMALTEA | PETIT ARNAU |
ATRIUM |
VIÑAS DE VERO | VAL D’ALFERCHE Criança |
VIÑAS DE VERO Criança |
CEPAS VIEJAS |
PROTOS Jove | PAGO CAPELLANES Jove |
PESQUERA Criança | PROTOS Criança |
PAGO CAPELLANES Criança | PAGO DE CARROVEJAS Criança |
EMILIO MORO Criança |
BLANC PESCADOR (Agulla) | VIÑA SOL |
BORNOS VERDEJO | VIÑA ESMERALDA |
PARVUS CHARDONNAY 2014 (Alta Alulla) |
MATEUS ROSSE | CRESTA ROSA |
TORRES DE CASTA | RAIMAT |
ROVELLATS MERLOT | DUC DE FOIX |
VI Blanc/Negre | VI 375 c.l. |
COPA DE VI Blanc/Negre | COPA DE VI DE RIOJA/PENEDÉS |
CUNE 375 c.l. | VIÑA SALCEDA 375 c.l. |
MARQUES DE CACERES 375 C.L. | CUNE 500 C.L. |
COPA DE CAVA DE LA CASA | AGUSTI TORRELLO 375 c.l. |
MESTRES Brut Reserva 375 c.l. | Privat Brut Nature 2012 375 c.l. |
CAVA DE LA CASA Brut Nature | JUVE CAMPS “CINTA PURPURA” |
ANNA DE CODORNIU Brut Nature | LOXAREL (Rosat) |
MESTRES | AGUSTI TORELLO Brut Nature |
PARXET Brut Nature | PRIVAT LAIETÀ 2011 Brut Nature |
JUVE CAMPS Reserva Familia | RECAREDO Brut Nature |
GRAMONA Brut Imperial | TAITTINGER (Champagne) |
BARCELONETA | LE PETIT FERMIER |
BLANDAE DOBLE | DEAD MONK |
AS DE TREVÒLS |
Gaspatxo | Amanida del temps |
Amanida catalana | Amanida de bonítol |
Amanida de bacallà | Amanida de cigronets |
Amanida de llenties amb pernil d’ànec | Anxoves del Cantàbric |
Tomàquets Montserrat/rosa | Cabdells amb tonyina i anxoves |
Espàrrecs de Navarra | Esqueixada de bacallà |
Escalivada | Torrada amb escalivada i anxoves |
Carpaccio de carbasso | Carpaccio de vedella amb parmesà |
Salmó marinat a casa a l’ànet | Endivies amb roquefort |
Picat de tomàquet amb tonyina |
Camagrocs/Rossinyols amb cigrons i b.n. | Encenalls de carxofes fregides |
Encenalls de carxofes fregides amb foie | Sopa de galets (Dissabtes i Diumenges) |
Canelons casolans | Macarrons casolans |
Favetes amb romesco | Favetes amb alls tendres i botifarre negre |
Pebrots del Padron | Croquetes de l’àvia |
Croquetes ceps i foie | Croquetes de Morella de xai i tòfona |
Croquetes de Morella de carxofa | Bunyols de bacallà |
Mongetes del ganxet | Patates braves |
Pernil de gla | Combinat d’Ibèrics |
Embotits casolans | Llonganissa |
Entremesos amb pernil de gla | Foie – Micuit |
a la Francesa | a l’Espanyola (patates i ceba) |
de pernil de glà | Ous ferrats amb cansalada |
Ous ferrats amb samfaina | Ous ferrats amb pernil |
Remenat de bolets |
Conill | Entrecot de vedella |
Entrecot de bou | Super entrecot de bou (600 gr) |
Filet de vedella | Pollastre |
Aletes de pollastre | Picantó de pagès |
Guatlles | Cabrit (costelles i mitjanes) |
Cabrit (espatlla ó cuixa) | Xai (costelles/mitjanes) |
Ronyons de xai | Botifarra amb mongetes del ganxet |
Botifarra negre amb mongetes del ganxet | Costellam de porc |
Galtes de porc | Peus de porc |
Presa de porc ibèric | Magret d’ànec |
Cansalada amb mongetes del ganxet |
Patates al caliu | Albergínies |
Espàrrecs bladers | Carbassó |
Combinat de Verdures |
Rovellons | Llanegues |
Xampinyons | Bolets de roure |
Gírgoles | Combinat de bolets |
Costelletes de conill al perfum d’all | Confit d’ànec |
Callos casolans | Cargols amb vinagreta |
Cargols Can Rectoret (picada d’atmella) | Cargols a la llauna |
Cargosls flambejats amb pebre (picants) | Peus de porc amb bolets |
Fricandó de vedella | Galtes de porc amb bolets |
Bacallà a la brasa | Bacallà amb musselina d’all-i-oli |
Bacallà a la llauna | Bacallà amb sanfaina |
Bacallà a la mel | Bacallà bilbainà |
Bacallà andalussa |