Menú de grups número 5

Primers

• Pa Torrat amb allioli
• Pica-pica de:
  • Risotto de bolets
  • 1/2 Torrada de pernil de Glà
  • Espàrrecs Bladers
  • Croquetes de xai i tòfona
  • Salmó a l'anet marinat a casa

Segons

A triar entre qualsevol de les nostres carns i bacallans:

• Entrecot o filet de vadella o de bou
• Bacalla a la brasa, muselina d’allioli, llauna o sanfaina
• Pollastre, Picantó, Aletes de pollastre
• Costellam de porc, Galtes de porc, Peus de porc
• Botifarra de pagès, Botifarra negra
• Conill
• Xai, Costelletes de Cabrit
• Espatlla o Cuixa de Cabrit
• Llobarro a la brasa*
• Filet de vedella
• Cuixa de Cabrit (brasa) amb salsa de mostassa i mel

*Reservar amb antelació

Postres

• Crema catalana o Pastisseria feta a casa

• Aigües, Vi «Raimat Abadia» (D.O.Costers del Segre)
• Cafès
• Xarrups d’Orujo de Galicia