Menú Casaments i Comunions 5

Aperitiu

• Pinxos de xistorra
• Olives
• Patates xips
• Llonganissa
• Refrescos, cerveses o vermut

Primer plat

• Pa torrat amb allioli
• Pica-pica de:
  • Croquetes de xai i tòfona
  • Pernil de Glà
  • Brandada de bacallà
  • Espàrrecs bladers
  • Salmó marinat

Segon plat

A triar d’entre les nostres carns a la brasa:

• Entrecot i Filet de vedella o de Bou
• Bacallà a la brasa, muselina d'allioli, llauna o samfaina
• Pollastre, Picantó, Aletes de Pollastre
• Costellam de porc, Galtes de porc, Peus de porc
• Botifarra de pagès, Botifarra negra
• Conill, Costelletes de conill a l'all perfumat
• Xai, Costelletes de Cabrit
• Espatlla o Cuixa de cabrit

Postres

• Pastís de casament

• Aigües
• Selecció de vins:
  • Raimat abadia negre
  • Pansa Blanca Alella
  • Petit Arnau, rosat
• Cava Brut Nature
• Café
• Xarrups d’orujo

• Decoració Floral de les taules