No es permet la combinació de menús en grups, exceptuant els menús infantils
Menú del Migdia
Nomès vàlid de Dilluns a Divendres al migdia
Primers
- Amanida del temps
- Patates Caliu
- Macarrons casolans
- Escalivada
- Verdura bullida
- Croquetes de l’àvia
Segons
Pollastre Peus de Porc Conill Galtes de Porc Botifarra Aletes de Pollastre Botifarra Negre Costellam de Porc
Postres o Café
- Crema catalana (Especialitat de la casa)
- Flam
- Bola de gelat
- Fruita del temps
- Cafè
Pa Torrat amb el famós all-i-oli de Can Rectoret
Copa de vi o Aigua o Refresc
Preu: 18 € (IVA inclòs)
Menu d'Estiu
Primers
- Pa torrat amb tomàquet i allioli
- A escollir entre:
- Gaspatxo
- Amanida de cigronets
- Amanida amb roquefort
- Patates braves
- Carpaccio de carbassó
- Carpaccio de vedella amb parmesà
- Torrada de pa pagés amb fuet de vic
- Picat de tomàquet amb tonyina
Segons
- A escollir entre les nostres carns a la brasa:
Pollastre Peus de porc Conill Galtes de porc Botifarra Aletes de pollastre Botifarra negre Costellam de porc Xai - Suplements (Cuixa de Cabrit o Bacalla 7 €, Entrecot 8 €)
Postres o Café
- Crema catalana (Especialitat de la casa)
- Macedonia de fruita
- Bola de gelat
Una consumició per persona: Copa de vi o Aigua o Refresc
Preu 25 € EUROS (IVA inclòs)
Carta
Entrants
Freds
Gaspatxo Amanida del temps Amanida catalana Amanida de bonítol Amanida de bacallà Amanida de cigronets Amanida de llenties amb pernil d’ànec Anxoves del Cantàbric Tomàquets Montserrat/rosa Cabdells amb tonyina i anxoves Espàrrecs de Navarra Esqueixada de bacallà Escalivada Torrada amb escalivada i anxoves Carpaccio de carbasso Carpaccio de vedella amb parmesà Salmó marinat a casa a l’ànet Endivies amb roquefort Picat de tomàquet amb tonyina
Calents
Camagrocs/Rossinyols amb cigrons i b.n. Encenalls de carxofes fregides Encenalls de carxofes fregides amb foie Sopa de galets (Dissabtes i Diumenges) Canelons casolans Macarrons casolans Favetes amb romesco Favetes amb alls tendres i botifarre negre Pebrots del Padron Croquetes de l’àvia Croquetes ceps i foie Croquetes de Morella de xai i tòfona Croquetes de Morella de carxofa Bunyols de bacallà Mongetes del ganxet Patates braves
Embotits
Pernil de gla Combinat d’Ibèrics Embotits casolans Llonganissa Entremesos amb pernil de gla Foie – Micuit
Truites i Remanats
a la Francesa a l’Espanyola (patates i ceba) de pernil de glà Ous ferrats amb cansalada Ous ferrats amb samfaina Ous ferrats amb pernil Remenat de bolets
La Nostra Brasa
Carns
Conill Entrecot de vedella Entrecot de bou Super entrecot de bou (600 gr) Filet de vedella Pollastre Aletes de pollastre Picantó de pagès Guatlles Cabrit (costelles i mitjanes) Cabrit (espatlla ó cuixa) Xai (costelles/mitjanes) Ronyons de xai Botifarra amb mongetes del ganxet Botifarra negre amb mongetes del ganxet Costellam de porc Galtes de porc Peus de porc Presa de porc ibèric Magret d’ànec Cansalada amb mongetes del ganxet
Verdures
Patates al caliu Albergínies Espàrrecs bladers Carbassó Combinat de Verdures
Bolets
Rovellons Llanegues Xampinyons Bolets de roure Gírgoles Combinat de bolets
Els Plats Guisats
Costelletes de conill al perfum d’all Confit d’ànec Callos casolans Cargols amb vinagreta Cargols Can Rectoret (picada d’atmella) Cargols a la llauna Cargosls flambejats amb pebre (picants) Peus de porc amb bolets Fricandó de vedella Galtes de porc amb bolets
Els Bacallans
Bacallà a la brasa Bacallà amb musselina d’all-i-oli Bacallà a la llauna Bacallà amb sanfaina Bacallà a la mel Bacallà bilbainà Bacallà andalussa
Carta de Vins i Caves
Vins
D.O. COSTERS DEL SEGRE
RAIMAT ABADIA Criança RAIMAT CABERTNET SAUVIGNON Reserva
D.O. PRIORAT
CAL PLA NEGRE 2013 NITS CAMINS EMBRUIX LES TERRASES L’ERMITA T.C.
D.O. EMPORDA
ORATORI 2012 VINYES VELLES
D.O. RIOJA
MELQUIOR FELIX LARREINA SAN CEBRIAN Criança MARQUES DE ARIENZOZ Criança VIÑA SALCEDA Criança CUNE Criança AZPILICUETA Criança RAMON BILBAO Criança MARQUES DE CACERES Criança LUIS CAÑAS Criança REMELLURI Reserva VIÑA ARDANZA Reserva
D.O. MENTRIDA (Toledo)
MELQUIOR
D.O. MONTSANT
HE.MA FLUMINIS JOSEP FORASTER Criança DIDO
D.O. PENEDES
AMALTEA PETIT ARNAU ATRIUM
D.O. SOMONTANO
VIÑAS DE VERO VAL D’ALFERCHE Criança VIÑAS DE VERO Criança
D.O. BIERZO
CEPAS VIEJAS
D.O. RIBERA DEL DUERO
PROTOS Jove PAGO CAPELLANES Jove PESQUERA Criança PROTOS Criança PAGO CAPELLANES Criança PAGO DE CARROVEJAS Criança EMILIO MORO Criança
BLANCS
BLANC PESCADOR (Agulla) VIÑA SOL BORNOS VERDEJO VIÑA ESMERALDA PARVUS CHARDONNAY 2014 (Alta Alulla)
ROSATS
MATEUS ROSSE CRESTA ROSA TORRES DE CASTA RAIMAT ROVELLATS MERLOT DUC DE FOIX
DE LA CASA
VI Blanc/Negre VI 375 c.l. COPA DE VI Blanc/Negre COPA DE VI DE RIOJA/PENEDÉS
FORMATS PETITS
CUNE 375 c.l. VIÑA SALCEDA 375 c.l. MARQUES DE CACERES 375 C.L. CUNE 500 C.L.
Caves
COPA DE CAVA DE LA CASA AGUSTI TORRELLO 375 c.l. MESTRES Brut Reserva 375 c.l. Privat Brut Nature 2012 375 c.l. CAVA DE LA CASA Brut Nature JUVE CAMPS “CINTA PURPURA” ANNA DE CODORNIU Brut Nature LOXAREL (Rosat) MESTRES AGUSTI TORELLO Brut Nature PARXET Brut Nature PRIVAT LAIETÀ 2011 Brut Nature JUVE CAMPS Reserva Familia RECAREDO Brut Nature GRAMONA Brut Imperial TAITTINGER (Champagne)
Cerveses Artesanes
BARCELONETA LE PETIT FERMIER BLANDAE DOBLE DEAD MONK AS DE TREVÒLS
Nit de Sant Joan
Primer Plat
- Pa Torrat amb tomàquet i allioli
- A escollir entre:
- Gaspatxo
- Amanida de cigronets
- Amanida d’arengada
- Endivies amb roquefort
- Patates braves
- Carpaccio de carbasso
- Carpaccio de vedella amb parmesà
- Torrada de pa pagés amb llonganissa
- Picat de tomàquet amb tonyina
- Amanida de Quinoa
Segon Plat
Pollastre Peus de porc Xai Galta de porc Conill Costellam de porc Botifarra Aletes de pollastre Botifarra negra Ronyons de xai Cansalada Xistorra (Pais Basc) - Suplements (Cuixa de Cabrit 7 €, Bacallà o Entrecot 8 €)
Postres o Café
- Coca de Sant Joan amb copa de cava
- 1 consumició per persona: Copa de vi o Aigua o Refresc
- Café
I A PARTIR DE LES 23:00…
Revetlla amb actuació de DJ a la zona Chill-out